мама.жж.рф (mystifire) wrote in ru_japan,
мама.жж.рф
mystifire
ru_japan

Categories:

Японский Весенний Праздник: Хина Мацури

3 марта в Японии отмечают праздник Хина Мацури - праздник кукол Хина. Но прежде всего это Праздник Девочек. В этот день, они ходят друг к другу в гости полюбоваться этими куклами, надев традиционные кимоно. Каждая благовоспитанная маленькая японочка тщательно готовится к этому событию. И недаром. В гостях они должны блеснуть хорошими манерами, изяществом танца и вкусить традиционную пищу, запивая её безалкогольным саке. Понятно, что над своими манерами девочки работаю постоянно, но к этому дню их "дошлифовывают" так активно, как только могут.

Незадолго до празднования Хина Мацури моя японская подруга пригласила меня к себе в дом, где все было готово к торжеству.


DSC_8214m_resize


При рождении девочки семья со стороны матери презентует ей главный символ праздника - Кукол Хина. Они передаются из поколения в поколение. Главный элемент композиции - императорская чета.

DSC_8208m_resize

Подставка с куклами к этому дню выставляется в центр домашнего алтаря - токонома вместе с подарками-сладостями, съесть которые можно будет только на сам праздник.

DSC_8207m_resize

Кукол дарят родственники не только со стороны матери, но и со стороны отца. Выглядят они немного по-другому:

DSC_8211m_resize

Традиционные блюда этого дня  - суп из моллюсков, чираши-суши, сладости и безалкогольное саке.

DSC_8197m_resize

Суп из моллюсков готовится просто: свежие моллюски-ракушки забрасываются в кипящий бульон дащи и украшаются зеленым листочком.

DSC_8198m_resize

Чираши-суши (тираси-дзуси) – красочные суши, иногда их называют "рассыпанными" суши,  потому как слой риса просто покрыт слоем ярких компонентов: маленькими розовыми креветками, тонко нарезаными водорослями-нори, пряными травками и красной икрой.
Эти блюда не сложны в приготовлении, но как замечательно они смотрятся и каким замечательным вкусом они обладают!

DSC_8199m_resize

Не передать словами, с каким огромным удовольствием я насладилась этими блюдами и впервые в жизни окунулась в предпраздничную атмосферу, царящую в преддверии праздника в каждом японском доме, где есть девочки.
Tags: жизнь в Японии, репортаж, японская еда
Subscribe

  • Ищем ноты

    Добрый день! Деточка посмотрела Hana Yori Dango, и теперь хочет ноты Arashi Wish для гитары. Гугль что то ничего вменяемного не дает. А может, хоть…

  • С новым годом!

    Хоть и китайский новой год, но, вероятно, и в Японии празднуют. Я даже как то раз видел. Хороший повод вспомнить Мийоко Мацутани и детскую книжку…

  • Долина Ия в кино и по памяти

    Опять порадовался нематериальным ценностям, которые посчастливилось приобрести раньше — практически случайно случайно посмотрел японский фильм…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

  • Ищем ноты

    Добрый день! Деточка посмотрела Hana Yori Dango, и теперь хочет ноты Arashi Wish для гитары. Гугль что то ничего вменяемного не дает. А может, хоть…

  • С новым годом!

    Хоть и китайский новой год, но, вероятно, и в Японии празднуют. Я даже как то раз видел. Хороший повод вспомнить Мийоко Мацутани и детскую книжку…

  • Долина Ия в кино и по памяти

    Опять порадовался нематериальным ценностям, которые посчастливилось приобрести раньше — практически случайно случайно посмотрел японский фильм…